学院全日制普通本专科在校生19581人，教职工1139人，其中专任教师864人。现有教授40人、副教授187人、具有博士和硕士学位教师641人、博士硕士生导师9人，全国优秀教师2人、省级教学名师7人、山西省学术技术带头人1人、山西省高校优秀青年学术带头人5人、享受政府特殊津贴2人、山西省“百人计划”特聘专家2人。

1978年5月，运城师范专科学校筹建并招生。
1983年7月，运城教育学院成立。
1985年3月，河东大学开始筹建。
1989年12月，经原国家教委批准，山西省人民政府决定，运城师范专科学校与运城教育学院、河东大学(筹)合并组建运城高等专科学校。
1999年6月，运城高等专科学校启动“强校升本”工程；2000年8月，山西省人民政府正式向国家教育部申报以运城高专为基础，建立运城学院。
2001年3月，国家教育部专家组来我校考察。王昕副省长会见专家组成员。
2002年1月9日，全国大学设置评议委员会在广西桂林举行会议，投票通过以运城高专为基础建立运城学院。
2002年2月22日，国家教育部通知山西省人民政府，正式批准运城学院建立。
2002年4月5日，山西省人民政府正式行文批准独立设置运城学院。
2002年6月，“运城学院”印章正式启用。
2003年3月10日，运城学院党政领导班子宣布成立。

学院全日制普通本专科在校生19581人

其中现代电子技术和计算机科学与技术实验室为省级基础课示范实验室。