教职工1345人，其中专任教师920人，具有教授、副教授等高级职称334人，博士、硕士650人，享受国务院政府特殊津贴4人，省“333工程”培养对象7人、省“青蓝工程”学术带头人培养对象和优秀青年骨干教师40人，拥有省级科技创新团队培养对象1个，省“六大人才高峰”建设高层次人才培养对象5人。

一、淮阴工业专科学校
　　1958年淮阴工业专科学校创建 1962年淮阴工业专科学校并入扬州工业专科学校
　　1983年淮阴职业大学创建
　　1985年淮阴工业专科学校创建（与淮阴职业大学合署）
　　1986年淮阴职业大学撤销
　　1990年淮海交通职业专科学校并入淮阴工业专科学校
　　淮海交通职业专科学校创建
　　二、淮阴市机械工业职工大学
　　1975年淮阴市机械工业职工大学
　　淮阴市机械工业职工大学更名淮阴职工大学
　　三、江苏农垦职工大学
　　1977年江苏农垦职工大学创建
　　2000年淮阴工业专科学校、淮阴市机械工业职工大学、江苏农垦职工大学合并升格为淮阴工学院

近三年学生考取研究生比例10%左右，毕业生就业率始终保持在96%以上。学校获评“江苏省高校毕业生就业工作先进集体”、“江苏省大学生创业教育示范校”、“江苏省体育工作先进学校”，连续多年被评为省、市文明学校和文明单位称号。

学校现有在校普通本科生17300余人。

学生宿舍
新生入学后收费标准按江苏省物价局核定的标准缴纳学费和代办费。学校拥有较为完善的住宿设施，并实行公寓化管理，公寓4-6人一间，内有书桌、电话、壁橱等，公寓住宿费每人每年1000-1200元，普通宿舍住宿费每人每年500-700元。

食堂
http://xsc.hyit.edu.cn/zsgz.asp
平均伙食标准
http://xsc.hyit.edu.cn/zsgz.asp

1个省级人才培养模式创新实验基地，4个省级重点（建设）实验室，5个省级基础课实验教学示范中心（建设点）。