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农产品储运与加工教育

业务培养目标

  中等职业教育农产品储运与加工类课程师资和应用型人才


业务培养要求

  本专业要求掌握生物工程、化学工程、食品工程、机械工程和职业教育的基本知识和理论;掌握农产品储运与加工基本技术的操作技能;掌握食品企业经营管理的基本理论和技能;掌握科学的教育理论和教学方法,教师职业基本技能达标;具有从事农产品储运与加工的教学、生产、经营管理、新工艺和新产品的技术开发研究、技术推广等工作的能力。


主干学科

  食品科学与工程、职业教育学。


主要课程

  食品生物化学、食品微生物学、食品工程原理、食品机械与设备、园产品贮藏加工学、粮油产品贮藏加工技术、畜产品加工技术、职业教育学等。


修业年限

  4年


授予学位

  工学学士


备注

  开设院校:
东北地区(1所学校开设该专业) 吉林农业大学