学校高度重视师资队伍建设，坚持培养与引进相结合，积极实施师资队伍建设“双百工程”，加快推进“人才强校”战略，建成了一支素质优良、结构合理、发展趋势好、能满足教学科研需要的师资队伍。截止2008年12月底，全校共有专任教师926人，其中具有正高职称教师62人、副高职称教师297人，具有博士学位教师52人、硕士学位教师541人。教师中有国务院政府特殊津贴获得者1人，有江苏省“333工程”、“青蓝工程”等培养人选近20人。中国工程院姚穆院士、阮雪榆院士、孙伟院士、著名服装设计大师王新元等一批知名专家被聘为学校的客座或兼职教授。

盐城工学院创建于1958年6月，是江苏省属全日制普通本科院校，实行省市共建、以省为主的管理体制，位于有“东方湿地之都，仙鹤神鹿世界”美誉的江苏东部沿海新型工业中心城市——盐城。1996年5月，经原国家教委批准，盐城工业专科学校和盐城职业大学合并组建盐城工学院，成立了盐城市第一所本科院校。2000年2月，经江苏省人民政府批准，原盐城会计学校并入盐城工学院。

2007年6月，学校在全省高校第二家通过ISO9001质量管理体系认证，教育教学质量管理水平与国际标准接轨，形成了教学质量自我监控、持续改进的长效机制。学校以培养理论基础实、创新精神好、综合素质高、实践能力强的应用型人才为目标，按照“两重两强”的人才培养模式，在课堂教学、实践教学、教学投入、学风建设、人文艺术素质培养等方面下功夫，50多年来共为国家输送了4万多名高素质人才，他们广泛活跃在机械、建材、化工、建筑、电气、纺织等领域，为地方经济社会发展作出了重要贡献。学生参加大学英语四级考试，一次性通过率始终名列全省同类高校前列；应届毕业生考取研究生人数连年攀升，2008年达到256人，升学率达到9.14%。根据江苏省教育厅公布的数据，我校2004年以来毕业生年底就业率均达98%以上。

学校面向全国26个省（自治区、直辖市）招生，有全日制本专科在校生16769人，其中本科生16350人。

8个研究所—CAD研究所、机械研究所、建材研究所、应用化学研究所、电气自动化研究所、海洋技术研究所、环境工程研究所、盐城社会经济发展研究所；1个省级工程技术中心—江苏省产品快速设计工程研究中心；1个省级重点建设实验室—江苏省生态环境材料重点建设实验室；3个校级研究中心—理化测试研究中心、信息研究中心、艺术设计研究中心；1个研究院—建筑设计研究院。