食品质量与安全

专业代码:082702

授予学位:工学学士

学制:4 年

开设院校:150 所

主干学科

食品质量与安全

开设课程

生物学、化学、食品质量安全理论课

专业概况

教学实践

培养目标

本专业培养能坚持社会主义道路,德智体全面发展,具有化学、生物学、食品质量学与安全学知识,懂得食品工业生产,能在食品、卫生、环保、质量监督、进出口贸易等领域内从事食品质量与安全检测、评价、监控管理和科学研究等工作的高级技术和管理人才。

培养要求

学生毕业后熟悉与食品营养、卫生、安全、环保有关的法规和标准,掌握现代食品卫生分析理论与实验技术,具备制造食品安全技术标准,建立食品安全体系的工作能力,并具有良好的综合素质

学生能力

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